
julio 2026
El Brote de Cyclospora de Taco Bell en 2026: Brechas de Inspección en Lechuga Fresca Cortada
El brote de Cyclospora de 2026 que el CDC y la FDA vincularon con lechuga iceberg rallada servida en Taco Bell, suministrada por Taylor Farms, expuso los límites de la inspección manual en productos frescos cortados. Descubre lo que la inspección óptica con IA puede y no puede hacer, con resultados de nuestro propio benchmark de hojas verdes.










